Chana Chaat Recipe: A Healthy and Flavorful Chickpea Salad

Ingredients:

- 2 cups boiled chickpeas (chana)

- 1 large onion, finely chopped

- 1 large tomato, chopped

- 1 cucumber, diced

- 1 green chili, finely chopped

- 1/4 cup fresh coriander leaves, chopped

- 1 lemon, juiced

- 1 teaspoon chaat masala

- 1/2 teaspoon roasted cumin powder

- Salt to taste

- Tamarind chutney (optional)

- Sev (crunchy chickpea noodles) for garnish

Instructions:


Step 1: Prepare the Chickpeas

Start by boiling 2 cups of chickpeas until they are tender. You can use canned chickpeas for a quicker option.


Step 2: Chop and Dice Vegetables

Finely chop one large onion, chop one large tomato, dice one cucumber, and finely chop one green chili. Prepare 1/4 cup of fresh coriander leaves.


Step 3: Mix Vegetables and Chickpeas

In a large mixing bowl, combine the boiled chickpeas with the chopped onion, tomato, cucumber, green chili, and fresh coriander leaves.


Step 4: Season the Chaat

Add the juice of one lemon, 1 teaspoon chaat masala, 1/2 teaspoon roasted cumin powder, and salt to taste. If you like it tangy, you can also add tamarind chutney.


Step 5: Toss and Garnish

Toss all the ingredients together until well combined. Garnish the chana chaat with a handful of sev for that extra crunch.


Step 6: Serve and Enjoy

Your delicious and healthy Chana Chaat is ready to be served. Enjoy it as a snack or a light meal.


Keywords:

- Chana Chaat

- Chickpea Salad

- Healthy Snack Recipe

- Easy Chaat Recipe

- Indian Street Food

- Vegetarian Salad

स्वस्थ और स्वादिष्ट छोले का चाट

सामग्री:

- 2 कप उबाले हुए छोले

- 1 बड़ा प्याज, बारीक कटा हुआ

- 1 बड़ा टमाटर, कटा हुआ

- 1 ककड़ी, कटा हुआ

- 1 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई

- 1/4 कप ताजगी से कटा हुआ धनिया

- 1 नींबू का रस

- 1 छोटी चम्मच चाट मसाला

- 1/2 छोटी चम्मच भुना हुआ जीरा पाउडर

- नमक स्वाद के अनुसार

- इमली की चटनी (वैकल्पिक)

- सेव (कुरकुरी छोले की नूडल्स) गार्निश के लिए


निर्देश:


कदम 1: छोले तैयार करें

2 कप छोले उबालें जब तक वे तेज़ नहीं हो जाते हैं। आप तेजी से विकल्प के लिए कैन्ड छोले भी उपयोग कर सकते हैं।


कदम 2: सब्जियों को काटें और डाइस करें

एक बड़े प्याले में, कटा हुआ एक बड़ा प्याज, एक बड़ा टमाटर, एक ककड़ी डाइस करें, और एक हरी मिर्च को बारीक काट लें। 1/4 कप ताजगी से कटा हुआ धनिया तैयार करें।


कदम 3: सब्जियों और छोलों को मिलाएं

एक बड़े मिक्सिंग बाउल में, उबाले हुए छोले को कटा हुआ प्याज, टमाटर, ककड़ी, हरी मिर्च, और ताजगी से कटा हुआ धनिया के साथ मिलाएं।


कदम 4: चाट को सीज़न करें

एक नींबू का रस, 1 छोटी चम्मच चाट मसाला, 1/2 छोटी चम्मच भुना हुआ जीरा पाउडर, और स्वाद के अनुसार नमक डालें। अगर आप इसे टैंगीपन में पसंद करते हैं, तो आप इमली की चटनी भी डाल सकते हैं।


कदम 5: टॉस और गार्निश करें

सभी उपयोगी सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएं। चाट को एक हैंडफुल सेव के साथ सजाकर परोसें।


कदम 6: सर्व करें और आनंद लें

आपका स्वादिष्ट और स्वस्थ छोले का चाट तैयार है। इसे एक स्नैक या हल्के भोजन के रूप में आनंद लें।


कीवर्ड:

- छोले का चाट

- चना सलाद

- स्वस्थ स्नैक रेसिपी

- आसान चाट रेसिपी

- इंडियन स्ट्रीट फूड

- शाकाहारी सलाद